CURSUS: HOE VEILIG EN VOEDZAAM VOEDSEL TE PRODUCEREN, TE VERWERKEN EN TE LEVEREN – DUURZAAM VOEDSELSYSTEEM IN HET DAGELIJKS LEVEN
LECTURE TOPICS: DUURZAAM VOEDSELSYSTEEM 1. TOENEMENDE EISEN AAN DE VOEDINGSINDUSTRIE – VAN BOER TOT BORD 2. HET CONCEPT VAN DE DUURZAAMHEID VAN DE VOEDSELINDUSTRIE 3. DE CONSUMENT ALS SLEUTELFIGUUR IN DE OVERGANG NAAR DUURZAME VOEDSELSYSTEMEN